学校召开落实食品安全主体责任推进调度工作会议

为进一步落实食品安全主体责任，不断提高学校食品安全管理水平，确保日管控、周排查、月调度工作落到实处，后勤保障处于4月10日下午在新学生活动中心A203会议室组织召开学校食品安全主体责任推进调度工作会议，校党委副书记刘刚出席并讲话，后勤保障处处长潘高荣、综合服务科全体同志、各食堂经理及食品安全员参加会议，会议由后勤保障处副处长张顺芳主持。

会议首先由学校食堂食品安全员王静玉对3月份落实食品安全主体责任情况进行了通报。她从认真组织传达学习文件精神、健全食品安全主体责任架构、建立食品安全主体责任示范规范、全面推进食品安全主体责任落实、主动接受属地监管部门督查、认真做好全面培训准备等方面进行了总结，并指出了各食堂服务经营单位在管理意识、技能素质、精细管理方面存在的问题与不足，提出了下步工作的努力方向。后勤保障处处长潘高荣就加强食品从业人员培训教育、做好食品安全全过程监管、持续落实日管控、周排查、月调度工作、建立健全食品安全考评机制、做好食堂迎检督查工作等方面对4月份扎实推进学校食品安全主体责任工作进行了部署。

学校党委副书记刘刚对全面落实食品安全主体责任监督管理提出了要求：一是守牢食品安全底线，各食堂要提高站位，切实增强做好食品安全工作的责任感、使命感和紧迫感，确保防线不破；二是提升餐饮保障质量，要坚持以师生满意为标准，丰富基础伙食品种、打造特色餐饮，为师生提供更多便捷餐饮服务；三是要加强餐饮保障的信息化建设，后勤保障处要充分发挥膳管会的作用，加强日常监管，各食堂要投入精力、人力、财力推进智能化运行，主动适应未来发展趋势，为学校高质量发展及学生健康成长提供有力支撑。

后勤保障处

2023年4月10日